Perustelut
Kunnallisen yleisen virka- ja työehtosopimuksen mukaan työnantajan työnpaikkaruokaloissa peritään pääateriasta (lounas, päivällinen, kouluaterian luonteinen ateria) toimivaltaisen viranomaisen päätöksen mukaan vähintään ravintoedun verotusarvon ja enintään omakustannushinnan mukainen korvaus.
Laitosruokalan (ruoka valmistetaan pääasiassa muille kuin henkilökunnalle) omakustannushinnassa otetaan huomioon ruoka-aineiden hankinta- ja kuljetuskustannukset, ruokahuoltohenkilöstön palkat sosiaalikustannuksineen ja arvonlisävero.
Aterioiden hinnan tarkistukset tehdään vuosittain.
Kaukolankodin keittiön pääateriasta vuonna 2021 perittiin 5,30 €/ ateria ja salaattiateriasta 2,79 €.
Laitosruokailulle on vahvistettu oma luontoisetuarvo, jota sovelletaan sairaalan, koulun, päiväkodin, vanhainkodin ja muun vastaavan laitoksen henkilökunnan saamaan ravintoetuun. Ravintoedun verotusarvo pääateriasta vuonna 2021 oli 5,18 €. Vuonna 2022 ravintoedun verotusarvo on 5,36 €.
Vuonna 2022 on tarve nostaa työpaikkaruokailun ateriasta ja salaatista perittäviä hintoja, koska elintarvikkeiden hinnat ja muut kustannukset ovat nousseet 3 %.
Ehdotus
Esittelijä
-
Lauri Kattelus, Kaupunginjohtaja, lauri.kattelus@laitila.fi
Kaupunginhallitus hyväksyy Kaukolankodin keittiön työpaikkaruokailusta perittävän aterian hinnaksi 5,46 € ja salaattiannoksen hinnaksi 2,87 € 1.1.2022 lukien.